Entrecôte Hereford maturée sur os

Entrecôte Hereford maturée sur os

55,00 € / kg
52,13 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 350 g

    

La race Hereford est une race très prisée des puristes, grâce au haut niveau de qualité et de régularité de sa viande. Elle nous est venue tout droit de ses terres d’origine, chez nos voisins britanniques.

Cette race, couplée à un bon engraissement, apporte beaucoup de tendreté, et ce qu'il faut de gras pour nourrir la viande et donner du goût. De plus, la maturation dans nos chambres à Chemy permet d’intensifier les saveurs et de parfumer la viande, avec des notes de noisette. C’est un produit pour de (re) découvrir la viande maturée.

Retr/liv possible uniquement : Du 15/11/2021 au 28/11/2021
- Ne contient pas d'allergènes.