Dessus-de-côtes de Bœuf Wagyu Blackmore

Dessus-de-côtes de Bœuf Wagyu Blackmore

59,90 € / kg
56,78 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 180 g

 

Vous connaissez l'élevage de la famille Blackmore ? Des bêtes avec de l'espace pour évoluer, un engraissement soigné, pour faciliter une infiltration de gras omniprésente, et un goût très doux, avec une rondeur en bouche grâce à son gras, qui vient caresser le palais.

Le dessus-de-côtes est un muscle situé sur le dessus de la côte de Bœuf, il est à poêler ou à griller comme un steak. Ce muscle détient une légère mâche (pas aussi tendre qu’un filet de Bœuf), tout réside en son goût intense !

Nous vous avons même préparé un tuto pour sublimer cette pièce d’exception : https://www.youtube.com/watch?v=kBt-uQNHm0I

Retr/liv possible uniquement : Du 05/04/2021 au 18/04/2021
- Ne contient pas d'allergènes.